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Cantaranas, Laurina - Espressoröstung
Ursprünglich stammt der Laurina von der Insel la Réunion. Er wird aufgrund seiner Wuchsform und seiner spitzzulaufenden Blätter und Bohnen auch Bourbon Pointu genannt. Seine Entstehung ist vermutlich auf eine spontane Kreuzung der Arten Coffea arabica Varietät Bourbon und Coffea mauritiana zurückzuführen. Neben seinem charakteristischen Erscheinungsbild macht diesen seltenen Kaffee vor allem sein natürlicherweise niedriger Koffeingehalt von nur etwa 0,6 Prozent unverwechselbar. Wir sind stolz darauf, dass diese außergewöhnliche Varietät seit einigen Jahren auf unserer Partnerfarm Finca Hamburgo in Mexiko angebaut wird.Das Terroir der Parzelle Cantaranas und die sorgfältige Arbeit von Tomas Edelmann Blass lassen bei diesem gewaschenen Kaffee ein einzigartiges Aromenprofil mit Anklängen von Stachelbeere, Ahornsirup und Orangenblüte entstehen. Für uns macht das den Laurina zu einer echten Empfehlung.

16,90 €*

Cantaranas, Laurina - Kaffeeröstung
Mahlgrad: Ganze Bohne | Packung: 250 g
Ursprünglich stammt der Laurina von der Insel la Réunion. Er wird aufgrund seiner Wuchsform und seiner spitzzulaufenden Blätter und Bohnen auch Bourbon Pointu genannt. Seine Entstehung ist vermutlich auf eine spontane Kreuzung der Arten Coffea arabica Varietät Bourbon und Coffea mauritiana zurückzuführen. Neben seinem charakteristischen Erscheinungsbild macht diesen seltenen Kaffee vor allem sein natürlicherweise niedriger Koffeingehalt von nur etwa 0,6 Prozent unverwechselbar. Wir sind stolz darauf, dass diese außergewöhnliche Varietät seit einigen Jahren auf unserer Partnerfarm Finca Hamburgo in Mexiko angebaut wird.Das Terroir der Parzelle Cantaranas und die sorgfältige Arbeit von Tomas Edelmann Blass lassen bei diesem gewaschenen Kaffee ein einzigartiges Aromenprofil mit Anklängen von Stachelbeere, Ahornsirup und Orangenblüte entstehen. Für uns macht das den Laurina zu einer echten Empfehlung.

16,90 €*

Guddethota-4, S 795 - Espressoröstung
Mahlgrad: Ganze Bohne | Packung: 250 g

12,90 €*

Guddethota-4, S 795 - Kaffeeröstung
Mahlgrad: Ganze Bohne | Packung: 250 g

12,90 €*

Vento Alegre, Gesha - Espressoröstung
Mahlgrad: Ganze Bohne | Packung: 250 g
Allein der Name dieses Kaffees sorgt schon für Gesprächsstoff. Er ist jedoch nicht mit der japanischen Geisha zu verwechseln. Vielmehr wurde dieser äthiopische Wildkaffee so genannt, da er das erste Mal im Umland des Berges Gesha in Äthiopien gefunden wurde. Die Pflanzen präsentierten sich sehr tolerant gegenüber Kaffeerost waren ansonsten aber schwer zu bearbeiten, weshalb sie kaum gepflanzt wurden. Erst 2005 trat diese Varietät aufgrund Ihrer absolut herausragenden geschmacklichen Qualitäten auf die Weltbühne. Unser Gesha wächst seit 2016 auf der Fazendas Dutra in Brasilien. Auf einer Höhe von 1300 Metern gedeiht er unter der Aufsicht der Brüder Ednilson Alves Dutra und Walter Cesar Dutra, die ihn mit ihrer Expertise im Bereich von Pulped Natural Kaffes neben den klaren Jasmin und Blaubeeraromen um eine tolle natürliche Süße bereichern. 

24,90 €*

Vento Alegre, Gesha - Kaffeeröstung
Packung: 250 g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Allein der Name dieses Kaffees sorgt schon für Gesprächsstoff. Er ist jedoch nicht mit der japanischen Geisha zu verwechseln. Vielmehr wurde dieser äthiopische Wildkaffee so genannt, da er das erste Mal im Umland des Berges Gesha in Äthiopien gefunden wurde. Die Pflanzen präsentierten sich sehr tolerant gegenüber Kaffeerost waren ansonsten aber schwer zu bearbeiten, weshalb sie kaum gepflanzt wurden. Erst 2005 trat diese Varietät aufgrund Ihrer absolut herausragenden geschmacklichen Qualitäten auf die Weltbühne.Unser Gesha wächst seit 2016 auf der Fazendas Dutra in Brasilien. Auf einer Höhe von 1300 Metern gedeiht er unter der Aufsicht der Brüder Ednilson Alves Dutra und Walter Cesar Dutra, die ihn mit ihrer Expertise im Bereich von Pulped Natural Kaffes neben den klaren Jasmin und Blaubeeraromen um eine tolle natürliche Süße bereichern. 

24,90 €*