Jagalikal-17, Mixed
Jagalikal-17, Mixed | Bettadakhan
Arabica | Fully Washed | Ernte 2012/13
Dieser Arabica-Kaffee stammt aus der Parzelle Jagalikal-17 auf der Plantage Bettadakhan und wird von Badra Estates unter der Leitung von Jacob Mammen produziert. Der Anbau erfolgt auf einer Höhe von 4.500 ft, wobei eine Mixed-Varietät kultiviert wird.
Die Aufbereitung erfolgt fully washed, was zu einer klaren und strukturierten Tassencharakteristik beiträgt. Die Ernte des Jahrgangs 2012/13 wird im Screen Bulk, 14up sortiert und umfasst damit ein breiteres Spektrum mittlerer Bohnenkaliber.
Sensorisches Profil
- Klare Tasse durch gewaschene Aufbereitung
- Ausgewogene Säurestruktur
- Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen und milden Fruchtanklängen
- Mittlerer Körper mit harmonischem Nachklang
Geeignet für:
Filterzubereitungen sowie mittlere Röstprofile für Espresso und Vollautomaten.
| Height: | 4.500 ft |
|---|---|
| Lot: | Jagalikal - 17 |
| Plantation: | Bettadakhan |
| Processing: | Fully washed |
| Producer: | Badra Estates, Jacob Mammen |
| Screen: | Bulk, 14up |
| Species: | Arabica |
| Variety: | Mixed |
| Year: | 2012/13 |
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