Jagalikal-17 barrel-matured "Iron Balls Gin" - coffee roast
Product number:
20BA041-K-250-GB
Product information "Jagalikal-17 barrel-matured "Iron Balls Gin" - coffee roast"
Jagalikal-17, Sarchimor | Bettadakhan
Arabica | Fully Washed | Ernte 2019/20
Dieser Arabica-Kaffee stammt aus der Parzelle Jagalikal-17 auf der Plantage Bettadakhan und wird von Badra Estates unter der Leitung von Jacob Mammen produziert. Der Anbau erfolgt auf 1.280 bis 1.470 Metern Höhe, wo die Varietät Sarchimor kultiviert wird.
Die Aufbereitung erfolgt fully washed, was ein klares und sauberes Tassenprofil unterstützt. Die Ernte des Jahrgangs 2019/20 wird im Screen Bulk, 14up sortiert und umfasst damit überwiegend Bohnen mittlerer Größe.
Sensorisches Profil
- Klare, strukturierte Tasse durch gewaschene Aufbereitung
- Präsente, aber ausgewogene Säure
- Noten von Kräutern, Zitrusfrucht und leichten Kakaonuancen
- Mittlerer Körper mit sauberem Abgang
Geeignet für:
Filterzubereitungen sowie helle bis mittlere Röstprofile im Espresso.
| Height: | 1.280 m - 1.470 m |
|---|---|
| Lot: | Jagalikal - 17 |
| Plantation: | Bettadakhan |
| Processing: | Fully washed |
| Producer: | Badra Estates, Jacob Mammen |
| Screen: | Bulk, 14up |
| Species: | Arabica |
| Variety: | Sarchimor |
| Year: | 2019/20 |
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