Cantaranas, Laurina - Kaffeeröstung
Produktnummer:
17HA006-K-250-GB
Produktinformationen "Cantaranas, Laurina - Kaffeeröstung"
Ursprünglich stammt der Laurina von der Insel la Réunion. Er wird aufgrund seiner Wuchsform und seiner spitzzulaufenden Blätter und Bohnen auch Bourbon Pointu genannt. Seine Entstehung ist vermutlich auf eine spontane Kreuzung der Arten Coffea arabica Varietät Bourbon und Coffea mauritiana zurückzuführen. Neben seinem charakteristischen Erscheinungsbild macht diesen seltenen Kaffee vor allem sein natürlicherweise niedriger Koffeingehalt von nur etwa 0,6 Prozent unverwechselbar. Wir sind stolz darauf, dass diese außergewöhnliche Varietät seit einigen Jahren auf unserer Partnerfarm Finca Hamburgo in Mexiko angebaut wird.
Das Terroir der Parzelle Cantaranas und die sorgfältige Arbeit von Tomas Edelmann Blass lassen bei diesem gewaschenen Kaffee ein einzigartiges Aromenprofil mit Anklängen von Stachelbeere, Ahornsirup und Orangenblüte entstehen. Für uns macht das den Laurina zu einer echten Empfehlung.
| Aromen: | Ahornsirup, Mandel, Orangenblüte, Stachelbeere, Wacholderbeere |
|---|---|
| Aufbereitung: | Fully washed |
| Parzelle: | Cantaranas |
| Plantage: | Finca Hamburgo |
| Produzent: | Finca Hamburgo | Tomas Edelmann Blass |
| Spezies: | Arabica |
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